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…per cominciare


Ancora un blog di ricette di cucina ?! Beh, potevamo sicuramente farne a meno… ormai non si contano più…

Lo sappiamo, questo sarà il vostro primo pensiero quando incapperete, per caso o per (s)fortuna, nel nostro blog. Verissimo, è l’ennesimo blog di cucina, ma con una idea forse così innovativa quanto ambiziosa ed immodesta: accompagnare le informazioni delle ricette con una visione globale di tutto ciò che ruota intorno al variegato mondo della gastronomia e del gusto.

Lasciateci allora immaginare non un blog di cucina, ma un blog sulla cucina e su tutte le sue implicazioni, a partire dagli ingredienti per finire agli strumenti usati per fare cucina, passando per le curiosità, le bevande, le storie e tante altre sfaccettature che il mondo del gusto regala a chi vuole assaporarne colori e sfumature.

Il blog è stato ideato e fatto nascere per caso, in un piovoso giorno di autunno, da due compagni di vita e di fornelli, che  svolgono tutt’altra occupazione che quella di preparare pietanze per mestiere, ma che tuttavia trovano nel preparare i loro piatti con cura ed amore, per gli altri, ma soprattutto per l’altro, spunti e momenti di gusto, piacere, discussione e riflessione che vorrebbero condividere con una platea più ampia dei soli conoscenti ed amici a cui dedicano le loro chiacchierate ed i loro piatti.

Per completezza, Lui si dedica con  maggior successo alla preparazione di piatti salati , mentre Lei completa il panorama con la preparazione di ricette dolci, pur non disdegnando entrambi  interessanti contaminazioni.

Non è infatti una dicotomia, quanto un completarsi vicendevolmente, mettendo a frutto le caratteristiche e l’esperienza in cucina di ciascuno dei due ricercatori per ottenere una visione completa di questo panorama così vasto e sfaccettato. Una caratteristica poi sicuramente li accomuna : la scelta di preparare i propri piatti assieme, con quella cura e soprattutto con l’amore che è l’ingrediente principale e più importante di ogni preparazione e che anche i palati meno avvezzi possono riconoscere ed assaporare in ogni preparazione, distinguendola per questo dalle altre.

Speriamo, anche con questa nostra fatica, di coinvolgere in questa scelta di filosofia di cucina quante più persone possibile, perché cucinare non è per noi due quello che vogliono trasmetterci certi programmi, televisivi e non, fatto di stress e di guadagno, ma è soprattutto Cultura ( con la C maiuscola), oltre che una palestra di vita in cui scontrarsi, incontrarsi, conoscersi e scambiarsi attenzioni e informazioni coinvolgendosi giornalmente. Momenti in cui gustare l’esistenza assaporandone lentamente aromi e colori, in cui sperimentare accostamenti e vicinanza, da cui trarre infine spunti di riflessione e, perché no, di vita, comprensione e condivisione.

Cercheremo di essere da oggi presenti giornalmente con articoli, suggerimenti, spunti e ricette , speriamo una vostra ampia partecipazione e nel vostro sostegno per farci capire che la strada imboccata è quella giusta 😉

Grazie in anticipo per il vostro supporto e la vostra attenzione

Lei & Lui

 

 

 


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