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Spalla di Maiale glassata al Teriyaki

La videoricetta per preparare assieme questa squisita Spalla di Maiale cotta a bassa temperatura e glassata alla salsa Teriyaki, che potrà essere gustata così o utilizzata per infinite preparazioni, come i nostri Bao Buns…  

ArchiChef Night 2019

ArchiChef Night 2019

Un fisico un ingegnere ed un architetto stanno viaggiando nella campagna scozzese quando vedono una pecora nera. Il fisico esclama: “Però… non sapevo che le pecore scozzesi fossero nere !”. L’ingegnere precisa: “In realtà possiamo dire solo che alcune pecore scozzesi sono nere !”. E…

I nomi sono importanti anche in cucina !

I nomi sono importanti anche in cucina !

Ma ve lo immaginate un mondo in cui ordinate un Negroni (cocktail ideato a Firenze nel 1920 dal conte Camillo Negroni, composto da 1/3 di Gin, 1/3 di Bitter ed 1/3 Vermut Rosso n.d.r), convinti che vi sarà servito ciò che il nome specifica …e…


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