Indice Ricette VEGAN


Assaggiamo il POI
Eccovi la ricetta per preparare il piatto tradizionale Hawaiano, a base di radici di Taro fermentate. Un ottimo cibo probiotico, ideale soprattutto per accompagnare le verdure crude !
Gnocchetti & Spaghetti di Carota e Zenzero con Edamame , Cavolfiore e Menta
So che potrà sembrare strano, ma per me è una delle ricette Top Ten tra quelle che abbiamo mai realizzato e per questo vi invito a provarla quanto prima, non sapete cosa vi aspetta !
Cubetti con Pak Choi, Taro, Funghi Shiitake, Cavolo Rapa e Semi di Nigella piccanti
Una ricetta fusion, tra sapori asiatici e consistenze mediterranee, che vi stupirà per semplicità e gusti inaspettati !
Pan di Mele 🍏🥖 con Burro di Mele fatto in casa e Skyr
Volevo un dolce morbido anzi morbidissimo, ma con la crosticina esterna. Lo volevo con un intenso sapore di mele, ma senza pezzi di mela nell'impasto, lo volevo dolce, ma non troppo e sopratutto lo volevo accattivante e buonissimo, ma leggero.
“Burro” di Mele e Sciroppo d’Acero a bassa temperatura
Cremosissima composta di mele ottenuta da soli 3 ingredienti sfruttando la cottura a bassa temperatura. Ideale come salsa d'accompagnamento, sul pane o come base per torte e dolci.
Pan d’Arancio vegano
Dolce morbidissimo dall'avvolgente gusto d'Arancia, una texture interessante grazie alla farina di mandorle ed una croccante glassa al cioccolato per renderlo irresistibile. Un vero e proprio Talismano anti-tristezza e malanni di stagione. Provare pre credere!
Biscotti Vegani al doppio Cioccolato e bastoncini di Zucchero alla Menta
Deliziosi biscotti vegani al doppio cioccolato con un leggero gusto di menta grazie ai bastoncini di zucchero. Veloci e semplici da realizzare sono irresistibilmente cioccolatosi e cosi lussuriosi da essere adatti anche alle festività di Natale, senza sfigurare. Provare per
Crema di Patate e foglie di Sedano Bianco con Polvere di frutti di Cappero e Paprika dolce
Una crema preparata con ingredienti "di scarto"...ma dal gusto delizioso !
Malloreddus al Tè con Ceci e Castagne
Un piatto di nostra invenzione, che potrà sembrarvi all’apparenza strano, ma che adorerete non appena assaggerete il primo cucchiaio…promesso✌️
Risotto con Melograno, misto Funghi d’autunno e Zucchina cruda
Un risotto dai sapori ed aromi tutti autunnali, in cui l'asprezza del Melograno stempera il gusto dei Funghi e della Zucchina a crudo...una ricetta tutta da scoprire !
Pancake Vegani ripieni di mele al Caramello d’acero
Fumanti pancake vegani farciti di un delizioso ripieno di Mele e caramello d'Acero. Croccanti all'esterno ed incredibilmente morbidi e succosi all'interno. La vera WOW experience sta nel aprire il pancake e veder scendere il ripieno caramelloso. Provare per credere!
Basmati con Cannellini e Crema di Melanzana ai Fiori di Provenza
In 15 minuti prepariamo assieme un riso Vegan dal profumo e dai sapori delicati e di fine estate. Seguiteci in questo viaggio nei profumi !
Paninetti al Latte con Gocce di Cioccolato AKA Pangoccioli
Deliziosi panini al latte con gocce di cioccolato fondente, disponibile anche in versione vegana. Morbidissimi e fluffosi 😍 al punto da poterli schiacciare e veder tornare in forma all'infinito, o finche non li addenterete 😉!
Riso venere con Avocado, Mandorle e Banana con salsa di Skyr e Menta al Cardamomo
Un piccolo risottino dal gusto incredibile da usare come antipasto o primo piatto, una ricetta da provare assolutamente !
Brownies vegani Ciocco Cocco
Brownies vegani al cioccolato e cocco, estremamente croccanti fuori ed incredibilmente scioglievoli dentro. Lo strato al cocco, non troppo dolce, è il sogno esotico che stavate cercando...
Quadrati Vegani Mandorle e Ciliegie 🍒🍒
Quadrotti vegani di mandorle e ciliegie freschi, croccanti fuori ed incredibilmente scioglievoli all'interno, esattamente come i più noti brownies.
Brownies Vegani al Limone 🍋 aka Lemonies
Una preparazione semplicissima da realizzare e completamente vegana, adatta a tutti, anche a chi ha problemi di intolleranze...assolutamente da provare !
Zuppa di Cannellini e Bruscandoli con Cipolle Dolci e Pita Yougurt e Nigella
Una minestra dal gusto unico, con ingredienti che esprimono il massimo del loro gusto nell'abbinamento. laboriosa nella preparazione, ma vale la pena !
Krapfen vegani ripieni di Mele e Caramello d’Acero
Deliziosi Krapfen vegani ripieni di composta e pezzi di mele al caramello d'acero ricoperti di zucchero e cannella.
Ciambelle Frittelle Vegane di Mela
La versione vegana e cotta al forno delle classiche frittelle di Mela. Croccanti e fragranti all'esterno con una succosa mela all'interno sono l'ideale per una merenda veloce o un ottima e golosa colazione.


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