Indice SALATO

In questa pagina troverete un riassunto di tutte le Ricette Salate presenti nel sito


Tramezzini di Zucca e Salamella con Paprika affumicata, Menta, Noci Pecan e Tabasco
Un fingerfood veramente sfizioso ed appetitoso, che può essere presentato come antipasto o come secondo piatto leggero, rapido e gustoso 💡 !
Cubetti con Pak Choi, Taro, Funghi Shiitake, Cavolo Rapa e Semi di Nigella piccanti
Una ricetta fusion, tra sapori asiatici e consistenze mediterranee, che vi stupirà per semplicità e gusti inaspettati !
Risotto con Zucca e Semi
Un primo fenomenale nelle giornate fredde e da veramente soddisfazione e gratificazione, anche per il bellissimo colore che regala alla vista !
Trecce con Carciofi, Radice di Prezzemolo e Guanciale liquido 💧
Carciofi e Guanciale legati dal sapore ineguagliabile della radice di prezzemolo, in una ricetta innovativa e super !
Curry di Pollo e Lenticchie Verdi con Cipollotto, Combawa e Basmati integrale
Un piatto che porta con se profumi ed atmosfere da mille e una notte...da cucinare ascoltando buona musica direttamente da Bollywood 😉
Riso, Patate e Cozze con Pomodoro e Pistilli di Fiori di Zucchina piccanti
Una ricetta in cui proviamo a declinare in modo originale e del tutto personale tre ingredienti principi della cucina italiana
Ossobuco con Riso e Piselli
La nostra versione di un piatto unico saporito e gustoso , adatto alle fredde giornate invernali...
Cubetti in brodo di Prosciutto con Azuki, Carote Gialle, Carciofi , Cavolo riccio e Prosciutto crudo
Quando si dice che non bisognerebbe mai gettare via nulla degli ingredienti che si acquistano per cucinare, si dice una grandissima verità. Basta un po' di fantasia per trasformare ciò che si avanza in materia prima per ottime preparazioni...
Risottino all’Arancia con Carciofi e Guanciale croccanti mantecato con Tomino
Un risottino all'Arancia con tutto il gusto del Guanciale e del Carciofo croccanti unito alla deliziosa cremosità del Tomino piemontese per aprire il nuovo anno in bellezza !
Linguine con Frutti di Mare
Uno dei piatti Italiani più semplice, antico, genuino e straordinariamente buono. Ecco la nostra ricetta e tutti gli accorgimenti da utilizzare per una riuscita perfetta !
Radiatori con Cavolfiore, Acciuga e Semi di Girasole
Può un piatto relativamente comune trasformarsi in qualcosa di speciale solo per l'aggiunta di un ingrediente ? La risposta è assolutamente si ! Provate questa ricetta...
Risotto con Cavolfiore colorato e Alta Badia al Chiaretto
Una ricetta a base di Cavolfiori colorati e saporito formaggio Altoatesino di Mila, il tutto con la caratteristica nota acida del Chiaretto che abbiamo usato per sfumare e legare i sapori di un piatto da mangiare con gli occhi prima
Spaghetti grossi con crema di Carciofo violetto e Cavolo riccio viola piccante con Guanciale croccante e Carciofi fritti
Un gustosissimo spaghetto con Crema di Carciofo, Cavolo riccio Viola piccante e guanciale Croccante. Ma il vero elemento crucnhlibidinoso di questo piatto è il carciofo Violetto infarinato e fritto a fettine sottili...
Crema di Patate e foglie di Sedano Bianco con Polvere di frutti di Cappero e Paprika dolce
Una crema preparata con ingredienti "di scarto"...ma dal gusto delizioso !
Gulash Tirolese
E’ una ricetta che sicuramente non è di rapida esecuzione, ma indubbiamente scalda cuore ed animo in queste giornate così fredde e piovose d’autunno, specie se abbinata ad un buon calice di Vino del luogo ! Ecco la nostra versione,
Malloreddus al Tè con Ceci e Castagne
Un piatto di nostra invenzione, che potrà sembrarvi all’apparenza strano, ma che adorerete non appena assaggerete il primo cucchiaio…promesso✌️
Risotto con Melograno, misto Funghi d’autunno e Zucchina cruda
Un risotto dai sapori ed aromi tutti autunnali, in cui l'asprezza del Melograno stempera il gusto dei Funghi e della Zucchina a crudo...una ricetta tutta da scoprire !
🥨 Laugen Brot / Bretzel 🥨
Un classico della panificazione altoatesina : Soffici e profumati Laugenbrot aromatizzati con semi di Kümmel. Un impasto perfetto anche per preparare delle gustose Bretzel !
Basmati con Cannellini e Crema di Melanzana ai Fiori di Provenza
In 15 minuti prepariamo assieme un riso Vegan dal profumo e dai sapori delicati e di fine estate. Seguiteci in questo viaggio nei profumi !
Trottole con Crema di Caprino e Piselli al Sesamo Nero e Germogli di Fagiolo Mungo
Una ricetta rapida, gustosissima e sana che saprà stupirvi con la sua personalità e la sua innovativa fragranza ! Da provare subito !


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