Il Mio Tagliere – Taglieri per la cucina e altro…

Oggi vogliamo presentarvi un prodotto che ci ha veramente stupito per versatilità e qualità, sia dei materiali che dei servizi offerti.

L’azienda Politecnici S.r.l. , in provincia di Verona, produce semilavorati plastici in genere tra cui questi fantastici taglieri che possono essere ordinati in 3 forme, 6 colori e ben 10 spessori, personalizzando in tutto dimensioni ed accessori. Sul sito dell’azienda è possibile scegliere tra una vasta proposta di taglieri standard, di forme e colori diversi, così come comporre su misura il prodotto con dimensioni fino a 200 cm !

Nel sito poi non trovate solo taglieri, ma anche accessori diversi sempre realizzati in Polietilene alimentare, come porta coltelli giapponesi o comodissimi piani per lavello, che trasformano anche il vostro lavello in cucina in un efficiente piano di lavoro.

I taglieri sono tutti certificati per il contatto alimenti (conformi alla normativa HACCP) ed è possibile ottenere, con un piccolo contributo aggiuntivo,  perfino la certificazione assieme il prodotto direttamente a casa.


Nel nostro caso, abbiamo scelto un tagliere di colore nero sempre in Polietilene alimentare, che resiste fino ad 80°C di temperatura, non presenta i problemi di porosità che rendono i classici taglieri in legno difficili da pulire e da preservare dalle colonie batteriche e soprattutto dona una sensazione tattile e visiva veramente eccellente.

La cura nel dettaglio e nella lavorazione del materiale è notevole e salta all’occhio immediatamente dopo aver tolto il prodotto dal suo imballo (tra l’altro realizzato con molta cura e senza risparmiare in protezioni per il trasporto). Bisogna infatti considerare che la densità del materiale (circa 1g/cm^3 )fa si che i taglieri siano abbastanza pesanti e questo li rende molto stabili durante l’uso. Il tagliere che abbiamo provato, ad esempio, con le sue dimensioni di 40×58 cm, pesa circa 9Kg, il che lo rende assolutamente fermo sul piano di lavoro durante il taglio. C’è da dire che per spessori e dimensioni inferiori, è possibile anche dotare i taglieri di supporti a ventosa che ne facilitino il fissaggio al piano di lavoro.

Come se non bastasse, è possibile ritornare i taglieri all’azienda dopo un uso intensivo, per farli piallare nuovamente rendendoli praticamente nuovi (il numero delle piallature a disposizione dipende ovviamente dallo spessore iniziale scelto). E’ di fatto un servizio per mantenere sempre come nuovo il tuo tagliere, rimuovendo i graffi che si sono formati con l’utilizzo (prescritto dalla normativa HACCP). La piallatura viene effettuata smontando gli eventuali accessori, eliminando il materiale necessario (da 1 a 2 mm per lato), e successivamente rimontando gli accessori. È l’unico intervento che rimuove in modo definitivo la carica batterica presente sul tagliere. Il mio tagliere smaltisce poi il materiale rimosso, senza farvi preoccupare di nulla.

Tra gli accessori disponibili, è possibile ordinare canaline per la raccolta di liquidi, fori, piedini antiscivolo o fermi per sovrapporre diversi taglieri…un servizio quindi adatto anche ad un’utenza professionale intensiva e la progettazione del tagliere è interamente assistita sul sito web dell’azienda.
Noi siamo rimasti davvero stupiti dalla qualità e dalla robustezza dell’oggetto, che , tra l’altro, è adattissimo anche per la presentazione dei cibi in tavola.

 

Comodissimo anche scegliere un tagliere di diverso colore per ogni tipologia di cibo da trattare, per evitare scambio di odori ed avere la cucina sempre in super efficenza ed organizzazione !


Che cosa possiamo aggiungere a tutto questo ? La nostra impressione personale è stata immediatamente quella di apprezzamento per il materiale e la fattura, oltre che per la robustezza dell’oggetto ricevuto. Per questo vi consigliamo di verificare l’offerta con una visita sul sito della Azienda ILMIOTAGLIERE per poter apprezzare la qualità e la professionalità del servizio !


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