Insalatina di Cavolo Cappuccio all’aceto di Mele con Cumino e Tabasco

Una piccola coccola per il palato dopo un buon tagliere di salumi e formaggi, da gustare adesso che il cavolo cappuccio (varietà cuore di Bue) si trova piccolo e saporitissimo, senza retrogusto solfureo.


 

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Insalatina di Cavolo Cappuccio all'aceto di Mele con Cumino e Tabasco
Insalatina di Cavolo Cappuccio all'aceto di Mele con Cumino e Tabasco
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Porzioni Tempo di preparazione
4persone 10minuti
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Ingredienti
Porzioni: persone
Units:
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Porzioni: persone
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Istruzioni
  1. Tagliare a fettine sottilissime il cavolo e metterlo a macerare una decina di minuti con l'aceto e il sale
  2. Nel frattempo tagliare a lamelle i ravanelli
  3. Scolare il cavolo, aggiungerlo ai ravanelli ed agli altri ingredienti della ricetta, mescolando. Servire guarnendo con qualche seme di cumino e gocce di tabasco verde
Recipe Notes

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