Pan d’Arancio vegano

Buongiorno a tutti 😘😘 e buon primo week end dell’anno !

Pensavo di essere una dei pochi a star male in questi giorni, ma ho scoperto che siamo davvero in tantissimi … e come se questo non bastasse siamo anche tutti un po’ appesantiti dalle scorpacciate natalizie 🙈🤣!
Così ho escogitato per voi una piccola chicca, velocissima da realizzare, completamente vegana e ricca di Arance🍊 per aiutarci e cioccolato fondente per coccolarci dai malanni 😋😍.

Il pan d’Arancio vegano si prepara in 10min con il solo utilizzo di una ciotola ed un mestolo e grazie all’aroma che sprigionerà durante la cottura è il miglior talismano antimalanno invernale 😉!

Una volta cotto il dolce rimane morbidissimo con un avvolgente gusto d’Arancia, mentre grazie all’utilizzo della farina di mandorle la texture del dolce non è mai scontata, una leggerissima e croccante glassa al cioccolato rende il dolce speciale e davvero buonissimo. A voi decidere se aggiungere o meno la glassa, visto che ci sono dei pezzetti di cioccolato anche all’interno del dolce, ma oltre che per il gusto ve lo consiglio anche per “sigillare” la torta e mantenerla più umida a lungo, anche se non è un dolce destinato a durare a lungo 😉 è troppo buono!

Come sempre taggateci nei vostri capolavori se replicate le ricette e buon weekend!


 

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Pᴀɴ ᴅ'ᴀʀᴀɴᴄɪᴏ ᴠᴇɢᴀɴᴏ
Dolce morbidissimo dall'avvolgente gusto d'Arancia, una texture interessante grazie alla farina di mandorle ed una croccante glassa al cioccolato per renderlo irresistibile.
Pᴀɴ ᴅ'ᴀʀᴀɴᴄɪᴏ ᴠᴇɢᴀɴᴏ
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Dolce morbidissimo dall'avvolgente gusto d'Arancia, una texture interessante grazie alla farina di mandorle ed una croccante glassa al cioccolato per renderlo irresistibile.
Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura
12Persone 15minuti 50minuti
Porzioni Tempo di preparazione
12Persone 15minuti
Tempo di cottura
50minuti
Ingredienti
Porzioni: Persone
Units:
Ingredienti
Porzioni: Persone
Units:
Istruzioni
  1. Munitevi di una ciotola capiente e versateci dentro tutte le farine miscelate con cura gli ingredienti per scongiurare grumi.
  2. Prendete le tre Arance e grattugiatene la scorze con attenzione, senza prelevare anche la parte bianca, aggiungetele al composto di farine e mescolate per distribuirle uniformemente.
  3. Formate una piccola fontana nel centro delle farine, mettete da parte e passate alla preparazione dei liquidi.
  4. Prendete le arance e spremetele fino ad ottenere la quantità desiderata. Sta a voi decidere se filtrare la spremuta o se mantenere anche la polpa, in base ai vostri gusti! Personalmente non la filtro mai per la preparazione dei dolci😉.
  5. Aggiungete al succo d'arancia anche l'aceto di mele e l'olio di cocco. Fate attenzione che alla temperatura del succo d'arancia, se le vostre arance sono state mantenute in frigo e la spremuta è fredda tenderà a formare grumi. In quel caso vi consiglio di versare l'olio di cocco direttamente nell'impasto in un secondo momento.
  6. Prendete i vostri liquidi e versateli all'interno della fontana di farine ed lavorate con movimenti circolari dall'interno verso l'esterno fino ad ottenere un composto omogeneo.
  7. Se la vostra spremuta era risultata troppo fredda precedentemente è questo il momento adatto ad aggiungere l'olio di cocco senza rischiare la formazione di grumi 🤓.
  8. Ora il vostro impasto è pronto non vi resta che prendere il cioccolato e tagliarlo a quadretti di piccole dimensione e versarlo nella ciotola.
  9. Trasferite il composto in una teglia da plumcake ben preparata e cuocete in forno ventilato a 180°C per 45-50 minuti.
  10. L'odore di arancia sarà un chiaro indicatore per la cottura del dolce 😍, ma la prova stecchino è sempre consigliata, soprattutto in un dolce come questo!
  11. Una volta cotto lasciate raffreddare completamente il dolce è sformatelo solo in un secondo momento. Sciogliete a bagnomaria la seconda quantità di cioccolato fondente e versatelo sul dolce fino a ricoprirlo 🤩.
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