Tag: Guanciale

Trecce con Carciofi, Radice di Prezzemolo e Guanciale liquido 💧

Trecce con Carciofi, Radice di Prezzemolo e Guanciale liquido 💧

Carciofi e Guanciale legati dal sapore ineguagliabile della radice di prezzemolo, in una ricetta innovativa e super !

Risottino all’Arancia con Carciofi e Guanciale croccanti mantecato con Tomino

Risottino all’Arancia con Carciofi e Guanciale croccanti mantecato con Tomino

Un risottino all’Arancia con tutto il gusto del Guanciale e del Carciofo croccanti unito alla deliziosa cremosità del Tomino piemontese per aprire il nuovo anno in bellezza !

Spaghetti grossi con crema di Carciofo violetto e Cavolo riccio viola piccante con Guanciale croccante e Carciofi fritti

Spaghetti grossi con crema di Carciofo violetto e Cavolo riccio viola piccante con Guanciale croccante e Carciofi fritti

Un gustosissimo spaghetto con Crema di Carciofo, Cavolo riccio Viola piccante e guanciale Croccante. Ma il vero elemento crucnhlibidinoso di questo piatto è il carciofo Violetto infarinato e fritto a fettine sottili…

Risotto con Carote Viola, Nocciole e Guanciale croccante al Mascarpone

Risotto con Carote Viola, Nocciole e Guanciale croccante al Mascarpone

Un piatto con un bellissimo colore rosso violetto dato dal brodo a base di Carote viola, in cui il Guanciale – croccantissimo – assieme alle Nocciole del Piemonte tostate solleticano il vostro palato…

Trofie con Carciofi, Guanciale e Arancia Rossa all’Aglio Orsino e Cardamomo

Trofie con Carciofi, Guanciale e Arancia Rossa all’Aglio Orsino e Cardamomo

Ecco un piatto che ci ha appassionato, sia per la ricerca dei sapori fatta prima di prepararlo, sia per il risultato finale. Il gusto amaro del Carciofo viene perfettamente bilanciato ed armonizzato dalla nota agrumata dell’arancia rossa e del cardamomo ed il sapore è sorprendentemente equilibrato…


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