Tag: Spaghetti

Spaghetti con fritto di Capperi, Bucce di Melanzana e Giarratana su acqua di Pomodoro al Basilico Alpino

Spaghetti con fritto di Capperi, Bucce di Melanzana e Giarratana su acqua di Pomodoro al Basilico Alpino

Una ricetta da non perdere. Il gusto รจ estivo e avvolgente, con la sensazione super del crunch del fritto croccante e lo splendido connubio tra la dolcezza della Cipolla e la ferrositร  delle Melanzane. Poi non vi parlo del frutto di Cappero fritto…dovete provarlo per capire !

Spaghetti alla Gricia

Spaghetti alla Gricia

๐Ÿ—ž๏ธParente neppure tanto lontana della Carbonara, ecco uno dei piatti che piรน ci affascina della genuina e storica cucina romana :๐Ÿ‘‘ la Gricia.
Eccovi preparazione e accorgimenti per un gusto DOC !

Spaghetto quadrato con crema di Quartirolo e fiori di Sambuco con Zucchine

Spaghetto quadrato con crema di Quartirolo e fiori di Sambuco con Zucchine

Una ricetta per un primo dal gusto incredibilmente elegante e sorprendente ! Cremosissimi, profumati, con le Zucchine leggermente croccanti e piccanti, questi spaghetti sapranno conquistarvi forchettata dopo forchettata senza mai stancare, anzi, invogliandovi al bis ๐Ÿ˜

Trighetto quasi alla Norma

Trighetto quasi alla Norma

Quasi : L’avverbio di dubbio che affascina…in questo caso vi proponiamo perรฒ un piatto veramente godibile e โ€œdiversamente buonoโ€ che – senza dubbio – merita l’assaggio ย ๐Ÿ˜‹

Spaghetti grossi con crema di Carciofo violetto e Cavolo riccio viola piccante con Guanciale croccante e Carciofi fritti

Spaghetti grossi con crema di Carciofo violetto e Cavolo riccio viola piccante con Guanciale croccante e Carciofi fritti

Un gustosissimo spaghetto con Crema di Carciofo, Cavolo riccio Viola piccante e guanciale Croccante. Ma il vero elemento crucnhlibidinoso di questo piatto รจ il carciofo Violetto infarinato e fritto a fettine sottili…

Spaghetti Quadrati con Stoccafisso, Bietola Rossa, Cavolo Rapa, Cipollotti e Citronella

Spaghetti Quadrati con Stoccafisso, Bietola Rossa, Cavolo Rapa, Cipollotti e Citronella

Un abbinamento inconsueto e gradevolissimo al palato, da provare assolutamente per il sorprendente risultato dell’accostamento del Merluzzo alla Bietola Rossa con gli aromi di Citronella e la freschezza del Cavolo Rapa…consigliatissimo come primo piatto di pesce in ogni stagione.

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara

รˆ una delle ricette piรน famose (e piรน bistrattate all’estero e anche in patria ) della cucina romana. Ingredienti semplici, ma vanno saputi far abbracciare con amore e passione per le materie prime quando si uniscono per questo meraviglioso ed unico connubio.

Spaghetti con le Sarde

Spaghetti con le Sarde

La pasta con le sarde รจ probabilmente uno dei primi piatti piรน tipici della tradizione gastronomica siciliana…Una tipica ricetta siciliana ricca di sapori contrastanti e intensi !

Spaghetti al pesto di Cavolo Rosso e Mandorle con colatura di Alici

Spaghetti al pesto di Cavolo Rosso e Mandorle con colatura di Alici

Un piatto dai colori giร  adatti per …Halloween ๐Ÿ™‚ con un gusto deciso ed estremamente accattivante e sorprendente. Da provare assolutamente per un pranzo in una di queste giornate luminose e calde di ottobre